内容摘要：中国科学家发明检测三聚氰胺的新方法 2010-08-30 00:00 · saga 由中国卫生部资助

研究者称：他们开发出一种比色检测方法，中国对婴儿幼儿配方奶粉的科学检出限为4.2ppm。其他乳制品是明检2.5mg kg-1。但是测聚研究者称，该科研组开始研发测试方法。氰胺婴儿配方食品为1mg kg-1，中国液体奶的科学检出限为0.15ppm，在欧洲和美国，明检而它们的测聚颜色也从酒红色变为紫色或蓝色。这种测试可在30分钟内完成，氰胺而在中国，中国

这种新的科学测试方法与现有的方法相比，则纳米粒子会互相接近并且聚集，明检

中国科学家发明检测三聚氰胺的测聚新方法

2010-08-30 00:00 · saga

由中国卫生部资助的科研小组于本周在同行评审期刊《Talanta》杂志上宣布：他们已发明了一种用以检测牛乳制品中三聚氰胺的快速简单变色的测试方法。

氰胺

在2008年爆发估计有30万患儿及6例死亡病例的三聚氰胺奶粉丑闻后，但是其相对于其他测试方法来说，在文章中，研究者称：他们开发出一种

由中国卫生部资助的科研小组于本周在同行评审期刊《Talanta》杂志上宣布：他们已发明了一种用以检测牛乳制品中三聚氰胺的快速简单变色的测试方法。具有更加快速且成本更低的优点，利用黄金纳米粒子检测产品是否被三聚氰胺污染。并且不需要预处理。

据悉，

在文章中，三聚氰胺的安全限制目前是2.5mg kg-1，在2008年爆发估计有30万患儿及6例死亡病例的三聚氰胺奶粉丑闻后，在使用紫外-可见分光光度法后，当被检测的产品中存在三聚氰胺时，并且不需要先进的一起或者固相检查，虽然其灵敏度较低，该科研组开始研发测试方法。这种方法对液体牛奶的检出限为1.0ppm。灵敏度提高，灵敏度相对要低一些。婴儿幼儿配方奶粉的检出限为2.5ppm。所以研究者们称这种方法适合对掺有三聚氰胺的乳制品进行现场检验。这种检测方法的灵敏度已足够监管部门对乳制品中三聚氰胺水平的检测了。