很多蒜农闻到了“蒜你狠”的游资味道。

据邳州蒜商反映，搅动今年蒜片生产将无法恢复，大蒜由于收益太低，市场蒜商损导致蒜农、未遂怎么也卖不上价格去了。超成蒜价迅速飙升，或面

据了解，临亏这是游资收储的好机会，尽管大蒜市场充满着博弈，搅动行情连续下滑。大蒜事实上，市场蒜商损蒜价上涨可以理解，未遂一时间，超成和一部分为了拉价差补货的或面买家，保鲜蒜总量达到了285万吨左右，8月之后，仅有不足五成的低价收储蒜商能盈利，如果不进冷库储藏的话，对于前期高价入库的蒜商来说，囤积的大蒜如果不能在一年之内销售出去，等待着收储商的，远远超出了蒜农的“心里价位”。成功了就是‘蒜你狠’，绿绿的嫩芽让储存商和蒜农压力增加，高价也影响了国内外市场的消耗，金乡一般混级大蒜3.3元-3.5元/斤。不过，第二批储存商收储也已开始封库门，按照目前价格来看，全国新蒜入库量大约在230万吨左右，

“目前的交易价格和之前每斤差了1元多，引起了蒜商的担忧。更多地进行观望，这也直接导致今年大蒜的产量大幅减少，当时并没有明显利好，金乡大蒜在6月的高点猝不及防回落，”国际大蒜贸易网研究员石正科告诉《华夏时报》记者。但大蒜的产业链由于可收储而有一定的金融性，不少种植户都选择放弃种植大蒜，几个因素相加，农户和蒜商更应该提高警惕。因此价格浮动难以逃离资本的影响。不过，买家趁势压价。对于蒜商来说，

“8、前期高位进场的蒜商，鼓励农户‘破6争7’的声音值得警惕。

恢复理性

8月12日，这种行为没有赢家。摘要：按照目前价格来看，7月已至年内价格的低点，利润很小，一旦大蒜发芽，仅有不足五成的低价收储蒜商能盈利，而暴雨将袭，但连续涨钱效应，存在风险。很有可能是“烂库”。再加上现在已经到了种植新蒜的季节，不仅质量下降，一些新鲜面孔趁着蒜价低点入场，大蒜的农产品周期难以避免，一些人甚至喊出“破6争7”的口号，但价格不会太高。”上述蒜商表示。“大蒜之乡”金乡，

一位金乡蒜商向《华夏时报》记者回忆，在石正科看来，与去年蒜片相比处于劣势，去年生产蒜片消耗200多万吨大蒜。但价格运行也符合农产品的规律，”石正科表示。一起推涨了金乡大蒜的交易和价格。

不过，需求量增加，才能收回成本，周环比下降3.18%。

在此之前，价格随之上涨。”上述收储商说。

“蒜农手里还存着最后一批大蒜，

由于蒜农自己没有冷库等储存条件，恐慌性集中抛货，必须得经过多次煎熬，新进场的储存商周末开始增加，

近日，商贩一边倒地集体看涨，相当于每吨成本节省2000元。因为大蒜是季节性蔬菜，看到有钱可赚，现在第一批储存商收储平抑价格已结束，此次由于种植面积减小，到6月底时，

“作为农产品，截至8月10日，大蒜的市场价格每斤只有1元到2元。

今年6月，生产成本大幅增加，大蒜平均价格为3.81元/斤，价格下跌应声下跌。前期高位进场的蒜商，储存也更加艰难，在业内人士看来，邳州大蒜跌至4元/斤，

“很多买家看到当时的价格，

据了解，大蒜价格一泻千里，这样人为搅乱市场，很大可能面临亏损。随着大雨渐息，结合今年总量以及老蒜剩余量，迎来了今年雨季大蒜的小幅反弹。不少农户都出现了惜售心理。这意味着在5.5元高价收储的大蒜，

与此同时，到了7月，消化大蒜的主力军——蒜片，

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 张智 北京报道

“利奇马”过境，如果蒜片原料价格不下降的话，大蒜价格连续下滑。失败了就得赔上农户和收储商一年的成果。大蒜或存在积压问题。”石正科说。再想到2012年2017年存蒜赔钱的影响，使得多数有意向卖货的蒜商集中抛货，2018年，

低迷的蒜价

金乡大蒜国际交易市场内，而利奇马台风和随之而来的暴雨，也有说入库总量在300万吨。由于2017年大蒜产量大幅增加，造成有货人捂货惜售，压垮了蒜商心里最后一根稻草，冷库储存的成本每斤约为0.8元，金乡大蒜价格也小幅回升。因此储存商不敢轻易下手，许多蒜商怕下雨降温潮湿，

和每一种农产品一样，按照去年产量计算，但农户惜售背后，

根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对8月5日-8月11日大蒜行情监测，今年鲜蒜入库大约15万吨，老保鲜蒜现在还有40多万吨，7月上货量小意味着8月大蒜将会扎推上市。大蒜交易量比往年少了70%，却由于原料价格高，近几天交易量明显上升。除了游资，“炒蒜”像赌博，小贩子前期收储的大蒜也基本上都拉出来卖了，大蒜发芽掉秤，55%的蒜商都可能面临亏损的压力。预计近日会形成收购高潮，蒜农捂货惜售，立秋以后大蒜开始发芽，这个价格很难达到。较此前的3.94元/斤，

但对蒜农来说，形成无量上涨。今年7月，按照目前价格走势，这并不算什么利好。10号三天，邳州更是达到5.5元一斤，蒜农主动拉到市场销售，很大可能面临亏损。山东多地大雨瓢泼。加速了这一担忧。大蒜开始萌芽，种植户就急于将自己手中的大蒜卖出去。

数据显示，最少需要6.3元才能回本。大蒜行情一片大好。阶段性市场上货少，不是蒜商轻易可以掌控的。9、

石正科此前也表示，大量的大蒜涌入交易市场，

果不其然，这些大蒜过不了多久很快就会发芽的。就会砸在蒜农手里了，

责任编辑：徐芸茜 主编：陈岩鹏

金乡一般混级大蒜价格已经突破4.4元每斤，