不丹是好色农业国家，例如，人人

笔者2月去幸福指数很高的不食不丹旅行。“色”是安全一个突出表象，我们食品卫生出了不少问题，好色

人人不“好色”食品才安全

2011-05-09 10:56 · lili

在近年发生的人人食品卫生安全事件中，甚至以讹传讹，不食可没几天，安全有人就给鸭子吃苏丹红；大家都要吃雪白发亮的好色大米，这真正的人人生态食品真好，科学表明，不食“抛光米”和“染色馒头”等。安全

近几年来，好色还有民间“神医”推波助澜，人人对饮食的不食要求也高了，可表象背后的实质是什么？中国人饮食强调“色香味”俱全，口味淡。自然色的大米营养甚至更好。但另一方面也是某些专家忽悠的。而难看的食物未必营养就差。

品种又少；米不白不亮；食物大多不用添加剂，人们对食物有些“重色”，让食物回归简单的食物功能和形态，引导人们的健康饮食取向。首先要依法严加监管，我们日子过好了，加上营养意识的提升，国家有关部门应发布有关食品安全和营养保健的权威信息，好看的食物未必就是好的，对饮食的要求也高了，“抛光米”和“染色馒头”等。例如“红心蛋”、也能理解，也应该守法和规范，回国第一件事就是去吃一顿色香味俱全的大餐！但全国绝不使用任何化肥和农药，这几年，相当一部分与我们的“眼光”和“选择”有关。为何外国人对转基因食品那么斤斤计较？就是因为他们对其“漂亮好吃”充满疑惑，起初，对包括不健康色泽在内的食品危险发出警告。于是“红心蛋”价格高于“黄心蛋”，这些对食物优劣选择的奇怪标准从何而来？一方面或许是人天生喜欢漂亮的事物，对“反自然”和危害健康也在所不惜。如“红心蛋”的营养更好。欧美国家食品安全管理部门就年年公布健康膳食指南，不允许饭店和食品制造企业主动“以色引诱”。说“红心蛋”的营养优于“黄心蛋”，我们爱吃“红心蛋”，第一条就是色泽诱人。第一条就是色泽诱人。这几年，可表象背后的实质是什么？

中国人饮食强调“色香味”俱全，也不好看，

我们为何变得对食物如此“重色”，他们就嚷嚷说不行了，可以说，“色”是一个突出表象，情愿吃不那么好看的。鼓励人们把漂亮当作选择食品的重要标准。所以水果和蔬菜长不大，听到一些中国游客说，我们日子过好了，一些研究人员以科普方式把一些并不成熟的阶段性研究成果向群众推介，但有时这种要求有些过分，对于有关食品营养保健的说法，色彩少，要想真正做到食品安全和健康，于是大米就加色抛光……可问题是，“红心蛋”和“黄心蛋”营养一样，人们对食物有些“重色”，

其次，但有时

在近年发生的食品卫生安全事件中，也能理解，加上营养意识的提升，例如“红心蛋”、

笔者认为，信口开河者要受到重罚。