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南方周末记者 罗欢欢 图 针对校园等集中用餐单位重点领域风险较高的市场情况，同时还着眼全链条监管，监管监“适用范围聚焦在食品生产经营企业”，总局 市场监管总局食品安全总监孙会川在会上介绍，符合 2025年4月2日上午，条件国家市场监督管理总局召开《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》专题新闻发布会。校幼同时专门制定了《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》。儿园 首先是应配调整了规章的适用范围，“将从事对 备食主要针对三方面进行了修改。品安《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》修改为《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（下称《食品主体责任规定》），全总市场监管总局修订出台了《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，市场这两项规定将于4月15日起正式实施。监管监
新闻发布会现场。总局 | 
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