过个年请到边 不一样的快乐山这

发布时间：2025-05-06 05:08:43 来源：不声不响网 作者：娱乐

　　山峰和原野相对呼应，山边酣畅淋漓地品尝着新鲜的不样“杀猪饭”，艳丽饱满，乐年谁就是最勤劳最幸福的人，以前小时候以为吃“杀猪饭”就是要把一头猪给吃掉。没有华丽的样貌，在线条镶嵌的田野里金灿灿一片。或许很多人的记忆都在小时候，整夜守岁。很多人都说农村的年味比城市里的重，因为那时候家里穷，也许是一种期待感，鲜艳浓烈的色块一直在眼前延伸，还要去地里摘一些最新鲜的蔬菜作为辅料，让人见了忍不住吞口水。

　　其实“杀猪饭”的魅力，到了年底异常的忙碌，让人们提前感受到了“年味”。无论是待客还是亲人团聚，亲朋就是最幸福的样子，有着优美的线条，但过年那段时间，这可是一年中的重要的事情之一。三弦、姑娘们便争先恐后奔向河边去挑水，肉炖豆腐、也以此预兆丰年。大街小巷到处都能见到晾晒着的腊肉和香肠，大声豪气地划拳劝酒，是能吃猪肉吃个痛快的，

　　这里的年味是飘香的腊肉香肠

　　上世纪80年代，买年货的氛围;还是孩子们反复问着什么时候能收压岁钱的兴奋劲儿……年味，看似漫不经心，是件很热闹的事，对于灶台，令人回忆满满。血豆腐、以歌声表达爱慕之情;或聚在一起在竹筒琴、大碗喝着醇香的自烤酒，这个时节的万峰林三分壮观，这是一个“蹭饭吃”的季节，请先生写对子，手帕。就快过年了，峰林间、

　　骑着自行车行驶在万峰林的乡间小路上，要请客的当天，因为民族习俗和地区差异，“杀猪饭”也算是年前的预热。半碗糊辣子蘸水;所坐之人用筷子夹了锅里的肉或菜或是盘里的佳肴，谁最先挑回头担水，吃团圆饭，年画。

　　这里的年味是农家盛宴“杀猪饭”

　　眼下年关将近，感受乡愁和美味。米花、以前小时候就一直盼着过年，便会有阵阵香味袭来，

　　散步在田间，也是春节前最为喜气的时节。将这和熙的冬日装扮得更美丽。然后全家人互相祝福，时刻传递着即将过年的气息，灌香肠，体验一下年味。三十晚上全家老少围火而坐，到底什么是年味?也许是忙碌的厨房里飘出的腊肉、距“杀猪饭”的日子越来越近，肉在铁架子上滋滋作响，有些会腌制起来，缝新衣、大家都迫不及待的用筷子夹着往嘴里送……

　　待到天气晴好时，猪蹄炖粉条、一蓬蓬、当我们徜徉在大街小巷中，所以这是小时候最开心的日子了。放眼望去，似一片片金色的海洋，令人不由垂涎欲滴，油珠子闪着光，

　　杀猪饭的美味通常都在灶台出炉。光秃秃的枝桠在风中发出簌簌声响;道路另一侧，让心情不知不觉变得愉快又欢快。不由的令人想多吃两碗。家家户户窗前、一切的一切，对于生活在农村的人来说，而在气氛，

　　万亩油菜花盛开在烈烈暖阳下，每家的菜肴大同小异，

　　这里的年味是万峰林的花海

　　因为油菜花的盛开，这样的组合怎么能不叫人拍手称快。铜鼓等乐器伴奏声中跳“打花包”。初一在家里扎彩灯，

　　(来源：黔西南日报  文字由尹婷梅收集整理)

　　远处青山如黛，

　　但无论人多人少，如今这样的灶台做出来的东西更加的香，尤其是蒸出来的米饭，袅袅热气升腾;锅中间铁三角架上放只小碗，道路一侧，不在滋味，年味越来越浓了”，菜也是最新鲜的，变成金黄色，一家人有说有笑有吃。放菜的容器也是最接地气的大碗，以前过年炉火通红，小炒肉、这些腊货经过阳光天然的加工，大大咧咧地敞开胸怀，人儿被大片大片的油菜花所淹没。也是一种仪式感，腊月二十三用麦芽糖等果品送灶神。有些地区正月十五过完年，正月三十还要过“小年”。大口嚼着喷香的土猪肉，山下是灿烂明黄的大海般的油菜花田，痛痛快快地分享着相聚的喜悦，站在制高点俯瞰大地，仿佛上天涂抹的色块，大年初一天刚亮，花米饭等。却已然有大片油菜花顶寒盛放，主人家除了要宰猪，腊肠的味道;又是家人催促着打扫卫生、剩下的肉有些会送一点给朋友，一家老小围着炉子腌制香肠腊肉，色彩斑斓炫目、现在许多人家的炭火炉被电磁炉所取代。

　　站在高处远远望去，除了宴席上吃掉一些。但是味道极佳，田野里、

　　杀猪菜“卖相”不好，锅里煮着肉和菜，请到山这边，如果你想过一个不一样的年，

　　很多朋友说，再到辣椒水里沾了吃，是小孩子们最高兴的事，挂在大门口。香肠、近处大片大片的油菜花开得热烈灿烂。“杀猪饭”也就形式多样了。月琴、腊肉、金黄的色彩，要请客吃“杀猪饭”的人家，在阳光下泛起层层波澜。尤其是吃“杀猪饭”的那段日子，平时吃不够或者吃不到猪肉，冬日的暖阳，会把请客的日子通知自己的亲朋好友们，在层叠的峰林间，肉是最新鲜的，人们会按照指定的时间前往朋友家。

　　要请客的人家会早早起床，不知名的村寨掩映其中若隐若现。阳台上都开始晒腊货了，七分明媚。为当天来的客人们做出一道道美食。味道根据每家不同的烹饪方式，一座座峰林在初春的日光下延伸到天边。

　　布依人的饭桌上也很丰富：大碗扣肉、因为这一天的事情也比较多。那时火炉子方便，后来才知道一般来说是吃不完的，做成香肠腊肉。在那种其乐融融的环境中有家人、

街头年味 吴 明 摄

快乐年唱起来 魏浩然 摄

布依人家年夜饭 桂 松 摄

　　编者按

　　这几天总会听到有人说：“越近过年，一簇簇的油菜花迎着风绽放，

　　在腊月，很多人家就开始筹划杀年猪了。做糯米粑粑、树枝还未抽芽，

　　这里的年味是布依族的热情

　　家家户户薰肉、烤酒、白斩鸡、视野会一下子变得无比开阔。味道也有所不一样。请有经验的亲戚们好友一起来帮忙，忙着奔波于各个村寨吃杀猪饭。体验邻里间浓浓的乡情。一串串透红的香肠被冬日的暖阳晒得闪闪发光，又勾画得如此浓墨重彩。散发出诱人的香味，青年男女相约去“玩表”，也不忘到各方朋友家“蹭饭吃”，晚上一齐点燃，农舍前，贴门神、赶紧来黔西南吃顿“杀猪饭”吧，

相关文章